Karena kehabisan ide untuk memasak hari ini, maka pengen buat yang simpel-simpel aja. Kebetulan di kulkas masih ada udang sama brokoli. Maka menu makan hari ini saya membuat, sup udang brokoli.
Mau tau cara membuatnya?
Bahan-bahan:
- Udang setengah mangkuk, bersihkan kulit, buang kepala dan ekornya dan di belah punggungnya.
- Brokoli secukupnya, potong sesuai kuntum, bersihkan
- Wortel secukupnya, kupas dan potong2.
- Sledri, daun bawang dan tomat secukupnya
- Margarin untuk menumis secukupnya
Bumbu-bumbu:
- Bawang bombay setengah butir
- Bawang putih 3 buah
- Merica 1/4 sendok makan
- Pala 1 cm
- Garam secukupnya
- Kaldu blok/bubuk rasa ayam secukupnya
- Gula secukupnya
Cara membuat:
- Goreng udang setengah matang dengan margarin, sisihkan
- Haluskan bawang bombay, bawang putih, garam, merica dan pala
- Tumis dengan margarin
- Didihkan air, beri sledri 1 batang kecil, daun bawang 1 batang dan tomat iris
- Masukkan bumbu tumis ke dalam kuah
- Masukkan udang, gula dan kaldu
- Hidangkan dengan taburan bawang merah goreng
Menu ini cocok buat balita lhoo, karena selain rasanya segar, kandungan gizinya juga komplit!
Cobain yuk Bun...^_^
0 komentar:
Posting Komentar