Sup Udang Brokoli

Karena kehabisan ide untuk memasak hari ini, maka pengen buat yang simpel-simpel aja. Kebetulan di kulkas masih ada udang sama brokoli. Maka menu makan hari ini saya membuat, sup udang brokoli. Mau tau cara membuatnya? Bahan-bahan: Udang setengah mangkuk, bersihkan kulit, buang kepala dan ekornya dan di belah punggungnya. Brokoli secukupnya, potong sesuai kuntum, bersihkan Wortel secukupnya, kupas dan potong2. Sledri, daun bawang dan tomat secukupnya Margarin...

Read More

Sop Manten Jawa

Sop manten Jawa ini sekarang mungkin sangat jarang dijumpai di acara perhelatan perkawinan di Jawa khusus nya di Solo, karena sudah tergeser oleh munculnya sop2 modern untuk jamuan pernikahan seperti sop Matahari, sop rolade, sop 'babon angkrem' atau sop2 modern lain yg merupakan kreasi dr jasa catering makanan. Dulu sop manten ini pasti bisa dijumpai di resepsi pernikahan di Jawa sebagai menu yang dihidangkan setelah snack dan sebelum makan besar....

Read More

Ikan Salem Asam Pedas

Suatu hari pas bersihin lemari es, ternyata di freezer ada seplastik ikan salem segar yang sudah membeku! Hemmm....sudah berminggu2 si ikan ngejogrok disitu sampe membeku dan membatu :) Kasian bener yah! Terpaksa deh cari ide mau dimasak apa si ikan laut itu.... Karena saya termasuk pecinta masakan pedas, akhirnya saya memilih untuk membuat "Ikan Salem Asam Pedas". Berikut resepnya: Bahan2: Ikan salem segar 3 ekor, potong masing2 menjadi 2....

Read More

Soto Seger Semarangan ala Teh Ninik

Di kota saya ada sebuah warung soto yang sangat ramai dengan pengunjun yang sangat padat. Memang klo disebut warung sih kurang pas, karena tempatnya sangat ramai dan luas plus banyak pelanggan yang memarkir motor dan mobilnya di lahan parkir warung tersebut. Memang sih ini sejenis soto Semarangan yang hanya disajikan di mangkuk mini (separuh dari mangkuk2 soto biasanya) tapi....memang rasanya seger banget, yaitu soto daging sapi dengan kuah kekuningan...

Read More

Agar Mie Instan Lebih Sehat Disantap

Saya adalah penggemar mie; mulai dari mie ayam, mie godog, mie goreng atau mie instan. Dan "bakat" ini, menurun ke anak saya juga. Dia juga suka banget berbagai macam variasi menu berbahan mie. Nah, kadang di saat pengen yang cepet, saya terpaksa menggunakan mie instan untuk di santap. Tapi...ada beberapa hal yang saya akali dalam menghidangkan mie instan agar lebih sehat untuk disantap. Beberapa trik yang saya gunakan untuk mensiasati hal tersebut...

Read More